麻油松阪豬 溫暖你的心
- shengxin LEE
- 2023年12月21日
- 讀畢需時 1 分鐘
一口熱湯入喉，暖意直透心底，讓您在寒冷的冬天也能暖暖過。
松阪豬肉是豬腹部靠近前腿的肉，脂肪含量較低，口感鮮嫩，非常適合用來燉煮，再以麻油和薑慢慢熬煮，讓肉質更加入味，搭配高麗菜的清甜，以及白精靈菇的鮮嫩，口感層次豐富。麻油的香氣更是讓整道料理更加增添了風味，也更有營養。
除了暖心美味之外，這道料理也是由庇護學員與大廚老師一起協同熬煮用心烹煮的，讓每一口都充滿溫暖。來到晟心餐飲庇護工場，除了能享用美味的餐點，也一起用愛傳遞，支持身心障礙者的就業服務。
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